Artículo técnico · Innovak News
Desde hace un tiempo que el clima ya no es el mismo. Lluvias en épocas donde antes no las había, olas de calor extremo, altas radiaciones o periodos largos de sequía; son fenómenos que no solo preocupan por sus efectos en la vida diaria, sino que mantienen en permanente alerta a los agricultores, debido a las consecuencias que podrían ocasionar en sus cultivos.
El hecho de tener altas temperaturas no es una situación nueva, pero sí cada vez más recurrente. ¿Eso quiere decir que las plantas y huertos hoy están más estresados de lo que estaban hace diez años? Sí, y una forma de entenderlo es gracias al periodo efectivo de fotosíntesis. "Hace unos años, normalmente el periodo de temperatura máxima se iniciaba al mediodía y podía durar hasta las 16:00 horas. En ese periodo la planta cerraba los estomas e interrumpía el proceso de fotosíntesis. Pero hoy, se está iniciando a las 10:00 u 11:00 de la mañana y puede durar hasta las 17:00 o 18:00 horas. En todo este tiempo, la planta tendrá los estomas cerrados y prácticamente no hará nada, sino que estará esperando las condiciones ideales para poder fotosintetizar", explica el Dr. Alí Asaff, investigador del CIAD y líder de investigación y desarrollo de Innovak Global.
Dr. Alí Asaff.
Así es como el tiempo efectivo de fotosíntesis se está reduciendo drásticamente. "Si tenemos menos fotosíntesis, la planta tendrá menos energía y menos material para poder construir diferentes tejidos, frutos o semillas lo que al final, todo se verá reflejado en un menor rendimiento productivo", explica. Y eso es algo que está ocurriendo prácticamente en todos los cultivos intensivos, extensivos e incluso forrajeros.
Pero no todos los cultivos agrícolas toleran de igual forma el estrés abiótico. "Los más sensibles son las berries" ", afirma el Dr. Asaff. Es por lo que, en México, la mayor parte de ellas se cultivan en macrotúneles y es muy raro verlas al aire libre. Todo lo contrario ocurre en Perú, donde el 98% de los huertos de arándanos se ha desarrollado sin cubiertas plásticas.
Otro fenómeno que empieza a afectar a los cultivos son las altas radiaciones que se están observando en diferentes latitudes del planeta, derivadas principalmente del debilitamiento de la capa de ozono que actúa como filtro.
Aguacate con daños por radiación solar en Jalisco, Occidente, México.
Si bien hay plantas que evolucionaron para tolerar altas temperaturas y humedades relativas bajas, como los cactus del desierto, que resisten temperaturas de hasta 51°C a un 20% de humedad, se ha observado que empiezan a ser afectados por la radiación, principalmente la UVB. Como respuesta a la radiación, "los cactus empiezan a sobreproducir ceras, las cuales pueden terminar bloqueando los estomas y con ello ahogando a la planta" ', apunta el experto.
Altas temperaturas, sequías extremas, altas radiaciones... son factores estresantes que se entrelazan, pero ¿cuál de ellos es el más problemático? "Hasta el momento, las altas temperaturas y la baja humedad relativa", afirma el Dr. Asaff, porque son las más evidentes en diversos puntos del planeta, con un efecto muy marcado sobre la fotosíntesis.
Adaptación del artículo de la revista Redagrícola.
https://redagricola.com/los-efectos-negativos-ocasionados-por-estres-abiotico-tienen-los-dias-contados-con-haddak-plus/
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