Manejo Integrado del Banana

A banana é uma planta que cresce em ótimas condições em regiões tropicais úmidas e quentes. Apresenta um crescimento contínuo, cuja inflorescência surge quando cessa a produção de folhas e raízes. Sua velocidade de crescimento é impressionante, e esse vigor vegetativo só pode ocorrer em condições ecológicas adequadas. A luz, a temperatura, o solo e a reserva de água são decisivos, assim como o bom conteúdo de nutrientes.

A produção de banana no México começou em 1880 com a introdução da banana Roatán por Manuel Jamet, e foi nesta fase que esta cultura se tornou o eixo central da economia do estado de Tabasco.

Conceito Inovador

Atualmente a zona bananeira de Tabasco, com 14 mil hectares, está localizada em Teapa, uma área localizada no sudeste mexicano com uma cultura de banana de mais de 100 anos. Com uma temperatura média entre 27 e 32 ° C e com precipitações acima de 3800mm, a Teapa participa principalmente no mercado Nacional, embora nos últimos anos tenha se destacado no mercado externo com quase 3000 caixas por ha / ano em média. da zona; Vale ressaltar que a área irrigada não representa nem 20% da área total.

As condições climáticas da região são caracterizadas por 3 períodos, frio (nov-fev), seco (mar-jun) e chuvoso (jul-out), o que reduz diretamente a produtividade (figura 1) por ter tanta variabilidade gerando estresse na colheita e perda contínua de raízes devido à compactação e oxidação devido ao excesso de água

Como a compactação do solo afeta o crescimento das raízes, os sintomas acima do solo podem assumir várias formas. Os sinais de compactação podem incluir:

  • Diminuição no Retorno, plantas de tamanho menor, atrofiadas e de pouco crescimento isoladas ou pequenos grupos de plantas com esta sintomatologia rodeadas por plantas normais. O murchamento de plantas em certas áreas de um campo pode ser um sinal de compactação. Isso pode ocorrer porque os sistemas radiculares rasos são incapazes de absorver a umidade do subsolo.
  • Malformação no crescimento da raiz, inclui raízes planas, curtas, finas e tortas. As raízes que crescem em solo compactado abaixo da superfície podem crescer mais horizontalmente do que verticalmente e ter um sistema radicular raso
  • A falta de nutrientes nas lavouras pode ser outro sinal de compactação. Como as raízes são os caminhos pelos quais os nutrientes do solo chegam à cultura, as restrições das raízes podem reduzir a interceptação de nutrientes no solo pelas raízes. As deficiências de fósforo, potássio e nitrogênio podem ser sintomas secundários da compactação do solo.
  • Água superficial ou erosão causada pela água pode ser devido à compactação do solo. Como o espaço dos poros no solo é reduzido, a água não é absorvida tão facilmente.

O gráfico a seguir mostra o efeito da tecnologia ECCA na melhoria da estrutura do solo em uma fazenda de Banana em Teapa, Tabasco, com três aplicações em outubro de 2017, março e agosto de 2018 em uma fazenda sem irrigação.

As características físico-químicas do solo, bem como as condições nutricionais e de saúde em que se desenvolvem as raízes da bananeira são vitais para a produtividade da cultura. Porém, para que uma boa nutrição seja alcançada, é necessário monitorar e manter as condições ideais para o bom desenvolvimento e atividade da Raiz; É por isso que a utilização de pacotes tecnológicos que visam melhorar a estrutura do solo, o desenvolvimento radicular e a eficiência de suas funções podem favorecer a produtividade e a qualidade dos frutos, buscando manter a cultura em condições metabólicas máximas, evitando o estresse de diversos fatores. biótico e abiótico como observado na seguinte tabela de produção evolutiva.

EMBOLSE TOTAL ANUAL.
CULTIVO: BANANOVARIEDAD: GRAND NAINEAREA/TABLA: B2TOTAL DE 12.00 HAS
AÑOSTOTAL DE RACIMOS EMBOLSADOSPOBLACION MEDIA X HAS/AÑORETORNOCONVERSION GLOBAL CAJAS/RACIMOS.CAJAS GLOBALES (19 KGS)CAJAS HAS/AÑO
20142538520301.041.15291922432
20153143420151.31.22383493195
20163555019501.521.28455043792
20173571019201.551.35482084017
OBSERVACIONES:
1.- % RECUPERACION EMBOLSE VS COSECHA ES MAYOR A 98 %
2.- DEL TOTAL DE CAJAS, CORRESPONDE EL 85% O MAS, A FRUTA DE EXPORTACION A 8″.

Soluções ECCA

Bioestimulante para qualidade de frutas e vida pós-colheita

QUE FAZ?

Intervém no metabolismo para produzir frutos de qualidade favorecendo as suas características organolépticas (firmeza, cor, sabor, brilho). Aumenta a vida útil e induz maior resistência ao ataque de doenças pós-colheita.

COMO SE FAZ?

O aromático ECCA Carboxy® promove a biossíntese de pectinas que mantêm as ligações celulares, favorece a translocação de cálcio e boro na formulação e juntos fortalecem as paredes celulares do tecido do fruto. Além disso, afeta a produção de ceras, pigmentos e carboidratos que favorecem uma maior firmeza, como consequência prolonga a vida útil e reduz as doenças pós-colheita.

BENEFÍCIOS

  • Melhor qualidade da fruta que distingue o rótulo.
  • Aumenta a firmeza das frutas.
  • Reduz as perdas devido à rejeição de frutas.
  • Reduz distúrbios fisiológicos como: Podridão do final da flor, Queimadura da ponta, Bitter Pit, rachadura de flores e frutos, Black
  • Heart, entre outros.
  • Maior vida útil de flores e frutas.
  • Destaca as características organolépticas.

A vida pós-colheita e a qualidade das frutas frescas são fatores críticos para o mercado. Para favorecer esses atributos, várias estratégias são utilizadas durante o desenvolvimento, colheita, embalagem e vida pós-colheita dos frutos.

Os processos de deterioração dos frutos estão associados à atividade fisiológica e bioquímica de cada fruto e iniciam-se assim que ele é separado da planta. As células vivas das plantas colhidas continuam sua atividade respiratória, usando oxigênio (O2) da atmosfera ao redor do produto e liberando dióxido de carbono (CO2).

O amolecimento das frutas que acompanha o amadurecimento agrava os danos durante o transporte e manuseio. Por isso, cientistas especializados no manejo pós-colheita têm estudado em profundidade os fenômenos associados a esses processos, a fim de identificar formas que permitam um manejo eficiente do amadurecimento e otimização da qualidade dos frutos.

Os estudos geralmente se baseiam na premissa de que a quebra de polissacarídeos na parede celular provoca amolecimento associado à maturação, mas esse conhecimento tem sido insuficiente para a engenharia genética ou o desenvolvimento de variedades e métodos para o controle adequado destes. processos.

Portanto, o uso de bioestimulantes como extratos vegetais contendo compostos fenólicos, suplementados com cálcio, favorecerá o acúmulo de pectatos de cálcio na epiderme da banana, seja por aumentar sua síntese, seja por inibir sua degradação e, conseqüentemente, aumentar a vida. pós-colheita e a qualidade dos frutos, graças a uma adequada conformação da estrutura da parede celular.

A tabela a seguir mostra o efeito de Packhard em bananas tratadas com folhas, onde maior vida verde foi obtida do que o controle.

O tratamento com Packhard favoreceu o acúmulo de pectatos de cálcio na epiderme dos frutos da bananeira, aumentando sua vida pós-colheita. Nos cortes histológicos dos frutos tratados, foram observadas estruturas de epiderme de melhor formato, que podem ser correlacionadas com maior teor de pectatos de cálcio nas paredes celulares e na lâmina média. O produto francamente agiu como um bioestimulante ao modificar a fisiologia celular, embora não tenha sido possível distinguir se o aumento de pectatos foi devido a uma estimulação das vias de biossíntese ou a uma inibição das vias catabólicas.

Notas Globais

  • Encontro Internacional de Abacate

No mês de novembro, Patzcuaro Michoacán serviu como sede da 2ª. International Avocado Meeting organizado pela Innovak Global. Participaram do evento importantes clientes, distribuidores e ATTs do Peru, Colômbia, Chile e México.

No primeiro dia do evento, expositores de porte internacional compartilharam palestras sobre limitações de solo, nutrição de raízes, frutificação e amarração de abacate, além de bioestimulação na qualidade e vida pós-colheita dessa cultura.

Posteriormente, houve uma viagem de campo onde através de uma série de estações, os participantes continuaram a se atualizar sobre o tema do cultivo do abacate, por exemplo, houve um drone para explorar o tema do controle do estresse através do NDVI.

Durante o evento, convidados, membros da família Innovak e parceiros de negócios desses 4 países tiveram a oportunidade de compartilhar experiências no manuseio dos produtos Innovak para abacate.

  • Innovak Global ganha prêmio por melhoria em competitividade

No dia 17 de dezembro foi entregue o XXIV Prêmio Chihuahua de Competitividade, onde a Innovak Global obteve o prêmio Melhoria da Competitividade 2018, por reforçar seu compromisso com o desenvolvimento industrial e econômico do Estado de Chihuahua.

Da mesma forma, a empresa foi reconhecida como Empresa Competitiva pelo segundo ano consecutivo.

Este concurso visa promover o crescimento econômico da comunidade Chihuahuan, apoiando a cultura de melhoria contínua e qualidade nas empresas por meio da implantação do Modelo Nacional de Competitividade, desenvolvendo assim empresas de classe mundial.

Parabéns a toda equipe da Innovak por tornar essa conquista possível!